8 вин для идеального Дня святого Валентина, которые понравятся и мужчине, и женщине

1. Игристое вино — для первого свидания

Пузырьки — это всегда праздник. Даже если вы только что пришли с работы и нет ни на что сил, это вино тут же создаст настроение за вас и для вас. Просекко — для более легкомысленных, креман — для тех, кто любит баланс между ценой и качеством, шампанское — если гулять, так гулять! Подавайте его с устрицами, легкими закусками или просто наслаждайтесь бокалом в компании любимого человека.

2. Розе (сухое или полусухое) — для романтичного свидания

Это же вообще символ романтики! Нежный цвет и свежий вкус с нотами красных ягод, цитрусов и цветов делают его идеальным для Дня святого Валентина. Выбирайте розовые вина из Прованса или Италии, они легкие, изысканные и прекрасно сочетаются с салатами, морепродуктами или подаются просто как аперитив. Можно попробовать и российское — например, из автохтонных сортов: саперави, красностоп. Такие варианты более насыщенные и точно удивят вашу вторую половину.

3. Пино-нуар — для элегантного свидания

Самый капризный сорт. Понимаете, для каких натур он создан, да? Это элегантное красное вино, которое мы любим за его утонченность. Мягкий вкус с нотами вишни, малины и легкой пряностью подойдет для ужина при свечах. Вина из Бургундии — самые дорогие, варианты из Германии дешевле, но тоже прекрасны. Еще можно посмотреть Чили.

4. Шираз/Сира — для пикантного свидания

Добавим пикантности нашему свиданию. Это уже для любителей насыщенных и ярких вкусов. Вино с нотами черных ягод, перца, шоколада и специй создает теплую и уютную атмосферу. Австралийские ширазы более агрессивные, а сира из Северной Роны (Франция) более утонченная.

5. Глу-глу — для бесшабашного свидания

Это легкое красное с минимальной экстракцией. В переводе с винодельческого на русский это значит, что вино бледное, недокрасное или суперрозовое. Виноград может быть какой угодно — и Каберне Совиньон, и Гамэ, и Пино-нуар, и Мурведр. Важно то, что собирают его рано, поэтому ягода не успевает впитать в себя много сахара, а значит, и алкоголя в таком вине будет мало. Кислотность высокая. Вина получаются питкими, то есть их можно случайно выпить больше, чем планировалось. Имейте это в виду!

6. Шардоне, выдержанное в дубе, — для нежного свидания

Не торопитесь с этим вином, как и с вашей второй половиной. Пусть оно раскрывается в бокале постепенно. Это богатое вино с нотами ванили, масла, булочки, спелых фруктов и легкой минеральностью. Оно идеально сочетается с морепродуктами, рыбой или сливочными соусами. Бургундия, Калифорния или Россия (у нас тоже есть такие варианты).

7. Риоха — для страстного свидания

Испанская риоха — вино с характером. Насыщенный вкус с нотами вишни, ванили, специй и легкой дубовой нотой. Обратите внимание на категории Reserva и Gran Reserva: они более выдержанные и сложные. Риоха хорошо идет с мясными блюдами, тапасом и сырами.

8. Амароне делла Вальполичелла — для долгожданного свидания

Амароне — это итальянское вино, которое вы запомните за его насыщенность и глубину. Сложный метод производства: виноград заизюмливают, прежде чем превратить в вино. Концентрированное, яркое, незабываемое, дорогое. Вкус с нотами сухофруктов, шоколада, специй и легкой горчинкой делает его идеальным для завершения вечера. Подавайте с десертами, сырной тарелкой или просто наслаждайтесь бокалом в тишине.