Кидать в винную карту монетку, кости или дротики — не самый надежный способ выбора напитка для романтического вечера. Попробуем лучше объединить знания сомелье и психолога. А поможет нам в этом Сергей Яковлев, главный редактор сайта itsmywine.ru.
1. Гипертимный тип
Она активна и импульсивна. Однажды невинная эсэмэска «Давай сходим в какое-нибудь новое место» обернулась в поездку в мчащемся по Транссибу поезде. Каждая встреча с ней — приключение и в каком-то смысле испытание для твоих организаторских способностей, так как вместе вы лишь до тех пор, пока кое-кто способен дарить ей новые впечатления. И они у нее будут!
Универсальным и беспроигрышным решением будет белое игристое просекко. Как аперитив и сопровождение к легким закускам подойдет Belstar Prosecco.
2. Сенситивный тип
Твоя подруга робка и застенчива настолько, что сначала откладывала это свидание под предлогом летней жары, а потом — снежных заносов на дорогах. При этом романтична и впечатлительна. На ужине она будет больше поглощать глазами и ушами, поэтому заранее подумай о повествовательном сопровождении вечера.
Несомненно, ей понравится легкий мускат. Расскажи, например, что мускат Vina Esmeralda из пригорода Барселоны назван так в честь героини романа Гюго. Сопроводи эту информацию морепродуктами и ракообразными или рыбными блюдами, чтобы она не успела задуматься о том, кому сегодня отведена роль спутника Эсмеральды.
Еще один представитель муската — Palas Moscato d’Asti. Но он больше подойдет к десертам: фруктовому пирогу, выпечке с кремом, песочному печенью.
3. Демонстративный тип
Что плохого в том, что она слегка зациклена на себе, чуточку самоуверенна и иногда просит погромче повторить последний комплимент? Зато с девушкой этого типа невозможно заскучать. Просто не успеешь: постоянно нужно следить за непрерывным повествованием о ее жизни.
Выбор очевиден: шардоне. Например, Cervaro Castello Della Sala или Beyond the Clouds от Elena Walch. К вину закажи закуски из белого мяса и морепродуктов, паштеты из птицы, благородную рыбу. В общем, все, что достойно быть в ее окружении.
4. Интровертный тип
В каком-то смысле она идеальная спутница. Не требует долгих разговоров по телефону, бесед у камина и частых встреч. Не перезванивает с целью уточнить, что именно ты имел в виду, поставив вот этот смайлик в сообщении. Немного выпив, может с легкостью поддержать разговор о фантастических фильмах (увы, только если это ей действительно интересно).
Выбери вино на основе винограда сорта Темпранильо. Скажем, Matsu El Picaro: его этикетка может стать началом беседы о современной фотографии. В коллекции Matsu — вина с изображением молодого владельца винодельни, отца и деда, олицетворяющие беззаботность юности, зрелость и мудрость.
5. Лабильный тип
Поздравляем, ты стал папой! Не в том смысле, что мы знаем что-то такое, о чем она тебе еще не сказала, — просто девушка такого типа, по сути, ребенок. Ее добродушие, искренняя привязанность и социальная отзывчивость могут без всякой на то причины превратиться в хандру и подавленное состояние. В общем, основная черта лабильного психотипа — незрелость.
Ты знал, что вина бывают безалкогольными? Испанское Natureo делается по классической технологии из натурального винограда, но не опьянит ни ее, ни тебя. И подойдет к легким салатам.
