В наше время сложно прожить сутки, чтобы не столкнуться с едой. Еда преследует нас повсюду: выглядывает из холодильника, зазывает из магазина, подмигивает со стола коллеги. Еда беззастенчиво предлагает себя, и все, что нам остается, — это воспользоваться ее уязвимым положением. Поэтому редкие сутки обходятся без попадания еды в пищевод. Но если вдруг такие сутки все-таки случаются? Что будет, если не есть один день?
- Источник:
- Shutterstock/Fotodom.ru
К счастью, нам не нужно выяснять ответ на этот вопрос опытным путем: у ученых уже готов научно обоснованный ответ.
Все мы знаем, что еда — это не только источник радости и то, от чего растет третий подбородок. Еда — это еще и источник энергии, необходимый для поддержания жизнеобеспечения человека (репосты постов в соцсетях, знаете ли, требуют энергозатрат). Трое ученых из Маастрихтского университета задались целью выяснить, что произойдет с организмом, если он лишится этого источника энергии на сутки. Результаты исследования они опубликовали в издании «Американский журнал клинической диетологии» (). Приступим.
Итак, вы поели. Отлично. Через семь часов после последней трапезы организм понимает, что выжал всю энергию, то есть глюкозу, из поступившей в него пищи. Какое-то время организм еще ждет, что вы догадаетесь закинуть что-то съестное в топку. Но вскоре, примерно через час, разочаровывается и понимает, что теперь в деле добычи энергии стоит полагаться только на себя. Тогда организм вступает в стадию глюконеогенеза.
Глюконеогенез — это метаболический способ образования глюкозы из неуглеводных соединений. Иными словами, не найдя в себе еды, организм в поисках энергии начинает стремительно сжигать жиры своего владельца.
Но исследователи предупреждают: голодание дольше 24 часов вредит здоровью. Метаболизм снижается, сжигание жира замедляется, колбаса превращается одновременно в главную жизненную цель и эротическую фантазию. Кроме того, организм начинает добывать глюкозу из мышечной массы, которую вы с такой любовью нарастили за целых два визита в спортзал в прошлом году. Поэтому голодать больше суток не рекомендуется.
Дотошные исследователи нашли ответ и на этот вопрос: можно ли не умереть с голоду, питаясь одним пивом?
