Мы собрали девять лайфхаков, как сделать вкуснее привычные продукты. Они простые, как бутерброд с колбасой, и неожиданные, как концовка фильма «Подозрительные лица».
Положи в морозилку хурму, «Рафаэлло», йогурт и зефир
Эволюция придумала ощущение стягивания во рту, чтобы прожорливый ты не мог съесть за один раз слишком много хурмы и умереть от несварения (клетчатка хурмы, оказывается, не переваривается полностью). Есть несколько способов избавиться от дубильных свойств хурмы. Самый простой из них придумали в СССР: положи фрукт в морозилку часов на 10-12, тогда хурма станет сладкой и не будет вязать (а самый сложный способ придумали, видимо, работники «Почты России», которые уверяют, что если положить хурму на подоконник на две недели, то она дозреет).
Заодно, раз уж ты у холодильника, кинь в морозильную камеру упаковку «Рафаэлло», йогурт и зефир. Морозилка окажет эффект шляпы волшебника. Зефир после заморозки станет похож на воздушную жевательную конфету. Замороженный йогурт — диетический и очень вкусный аналог мороженого. Начинка «Рафаэлло» превратится в твердый сливочный шарик с орехом, то есть практически в другую конфету.
Разогрей в микроволновке M&M's
Этот лайфхак Ким Кардашьян подарила своим подписчикам в «Твиттере», заявив, что он изменил ее жизнь. И у нас нет оснований ей не верить.
Ким советует разогреть M&M's в течение 30 секунд в микроволновке. Тогда вместо твердого драже ты получишь хрустящие конфеты с жидким шоколадным центром. Вот, кстати, тот самый твит. На видео Ким давит горячие конфеты пальцами, а потом, судя по звукам, ест.
Горячее пиво
Горячее пиво — популярный зимний напиток в Польше и Хогвартсе. Вкус у него более насыщенный и плотный, чем у холодного пива.
Единого рецепта для горячего пива не существует. Знающие люди готовят его интуитивно. Тем не менее мы раздобыли для тебя пару базовых советов.
Во-первых, ни в коем случае не доводи пиво до кипения. В идеале после разогрева дай ему сутки настояться и потом разогрей снова. Во-вторых, добавь в пиво разных вкусов — для этого сгодятся сухофрукты, малиновый или апельсиновый сок. Из специй тебе подойдут имбирь, гвоздика, корица, мускатный орех и розмарин.
К водке
Ценители советуют к водке закуску «Николашка». Это долька лимона, посыпанная молотым кофе и сахаром. Не знаем, кто предложил это кушанье Николаю II, знаем только, что он закусывал им коньяк. Однако для коньяка лимон считается слишком резким, потому что забивает изысканную палитру напитка. А вот для водки — самое то из-за сочетания кислого, сладкого и горького.
А еще есть непопулярная традиция запивать водку молоком. Нет, это не безумство, как может показаться на первый, второй и третий взгляд. Считается, что такой способ употребления водки уменьшает похмелье и нагрузку на печень. Главное — выбрать правильное молоко: оно должно быть свежее и жирное. Кстати, некоторые гурманы мешают водку со сгущенным молоком и какао — получается домашний «Бейлиз».
Будет интересно: «Самые опасные алкогольные сочетания».
Соленый хлеб
Черный или белый хлеб с солью — популярное и удачное сочетание. Гастрономы из нашей редакции, например, вспомнили простую закуску советских времен — соленый черный хлеб с чесноком, растертым по корке. А еще ты можешь быстро сделать соленые тосты. Просто положи кусок хлеба на сковороду без масла, жарь по 20-30 секунд с каждой стороны, а потом посоли — получится даже вкуснее, чем мещанские гренки!
Фото: Shutterstock/Fotodom.ru
