- Источник:
AI
Скажем сразу: если начинка вредная, то это не значит, что блины с ней запрещается есть. Наоборот, иногда нужно себя баловать, но без фанатизма.
Вредные начинки для блинов
Сгущенка
Сгущенное молоко — источник огромного количества сахара и жира. Если им злоупотреблять, то это может спровоцировать развитие сердечно-сосудистых заболеваний и набор лишнего веса.
Варенье
Сюда же отнесем джемы, конфитюры, шоколадные пасты и взбитые сливки. Все это очень калорийно, почти не имеет полезных микроэлементов и несет организму только вред.
- Источник:
- Shutterstock/Fotodom.ru
Насчет меда. С одной стороны, он очень полезен. С другой — намазывать его на горячие блины, запивая горячим чаем, нельзя, потому что при высоких температурах он теряет все свои полезные свойства. И не забывайте, что не стоит есть больше двух столовых ложек меда в день.
Сметана
Высокое содержание насыщенных жиров в сметане повышает уровень холестерина и риск сердечных заболеваний.
Мясо и фарш (грибы)
Жирное мясо, фарш и даже грибы, обжаренные в масле, тоже повышают холестерин.
Не пропустите! Как испечь альтернативные блины: 8 неожиданных рецептов для альтернативной Масленицы.
- Источник:
- Shutterstock/Fotodom.ru
Икра и красная рыба
Жирные и соленые морепродукты — не слишком полезная пища. Она дает большую нагрузку на ЖКТ, что может привести к диарее и вздутию.
Полезные (и грустные) начинки для блинов
Греческий йогурт
Греческий йогурт — это смесь белка, пробиотиков и кальция, которая делает блины вкуснее и мягче.
- Источник:
- Shutterstock/Fotodom.ru
Фрукты и ягоды
Выбирайте только те фрукты и ягоды, которые не имеют повышенного содержания сахара. Это, например, яблоки, непереспелые груши, черника, клубника и т. д.
Нежирное мясо и рыба
Подойдет запеченная грудка, приготовленная на пару рыба, нежирные части говядины и прочее диетическое мясо.
И еще! Как правильно жарить блины: все рецепты с точки зрения науки.
Сыр
Отдайте предпочтение нежирным сортам сыра: тофу, фета, козий сыр.
Творог
И снова выбирайте нежирные сорта. Не стоит брать деревенский творог, где содержание жира может доходить до 15% и выше.
