Кажется, времена, когда считалось, что кофе провоцирует сердечные приступы, потливость и энергичное принятие необдуманных решений, уже в прошлом. Тем не менее ученые не успокаиваются и продолжают доказывать, что кофе не только не вреден, но и полезен. Причем в этот раз высказались биологи. Они даже назвали точное количество чашек кофе, которые нужно выпивать в день, чтобы оставаться здоровым.
Исследование проводилось в Исследовательском институте экологической медицины в Дюссельдорфе (Research Institute for Environmental Medicine Duesseldorf), и его результаты были в научном биологическом издании PLOS Biology.
Мы даже не будем пытаться разобраться в многочисленных научных названиях клеток (мы не настолько умны). Но если суммировать результат исследования, проводившегося на лабораторных мышах с помощью салфеток, пропитанных кофе, то становится ясно следующее. При употреблении кофеина клетки в крови у старших особей начинают вести себя как молодые и подвижные клетки, тем самым омолаживая организм и помогая ему бороться с такими заболеваниями, как инсульт и диабет.
Также ученые выяснили точное количество кофеина, которое следует употреблять среднестатистическому человеку, чтобы омолодить клетки: 4 чашечки эспрессо в день (если ты пьешь американо, то 4 чашки американо, а если не страдаешь непереносимостью лактозы, то 4 чашки капучино).
Увы, превышение этой нормы не сделает клетки еще моложе, так что не пытайся превысить рекомендуемую норму. Ученые также благословляют тебя на потребление зеленого чая: его состав по своим свойствам схож с составом кофе.
Читай также: «Как правильно готовить кофе».
