- Источник:
- Shutterstock/Fotodom.ru
Коньяк категории КВ (6-7 лет выдержки) — один из самых ходовых. Он не настолько дорог, чтобы стать напитком для богатых, но уже достаточно выдержан, чтобы порадовать вкусовые рецепторы. Впрочем, коньяки бывают разные.
Поэтому телеграм-канал «Рейтинг. Все о крепких напитках» в очередной раз провел слепую дегустацию с участием ведущих экспертов алкорынка — работников отрасли и авторитетных блогеров. А мы незамедлительно публикуем ее результаты!
- Источник:
ТГ-канала «Рейтинг. Все о крепких напитках»
Калибровка и система оценок
На этот раз «Рейтинг» применил новую методику. Перед тестом эксперты попробовали калибровочный образец и обсудили его вкусо-ароматические свойства, достоинства и недостатки. Этот коньяк (Tesseron Composition, но экспертам марку не называли) послужил отправной точкой для вынесения оценок. Сам он в итоге получил 2,83 балла из 5. Напомним также, что на слепых тестах «Рейтинга» эксперты не знают, какие образцы участвуют в дегустации.
Чтобы результаты тестов были понятнее потребителю, «Рейтинг» использует следующую градацию оценок:
*+ (5+) — лучший, обязательно попробуйте;
* (5) — превосходный напиток;
**** (4) — отличный напиток;
*** (3) — хороший напиток;
** (2) — так себе напиток;
* (1) — избегайте.
Начнем по традиции с низа таблицы.
Категория * — «Избегайте» (менее 2 баллов)
15. «Коктебель» — 1,74. Немного неожиданно. У этого напитка есть свои поклонники, но эксперты были единодушны: много сладости, спиртуозность и кислые нотки, плоский с нотками ацетона запах, заметны химические нотки.
14. «Иджеван» — 1,89. И это очень странно, ведь у марки есть неплохие напитки. Однако с результатами слепой дегустации не поспоришь: в семилетнем «Иджеване» много дуба, спиртуозность выходит на первый план, горечь, большое количество сахарного колера, заметные нотки аниса, которые находятся на первом плане.
Категория ** — «Так себе напиток» (2-2,49 балла)
13. «Старый Кахети» — 2,37. Недостатки: заметные сладость и спиртуозность, закрытый аромат и горечь во вкусе, также многовато колера.
12. «Царь Тигран» — 2,43. Отмечены излишняя сладость и много нот дуба.
11. «Старый Кенигсберг» — 2,44. Из минусов: заметная спиртуозность, многовато сладости и дуба.
10. «Старейшина» — 2,46. Увы, эксперты обнаружили излишнюю сладость и много дуба.
9. Old Barrel — 2,48. Слабые места: излишняя сладость и много дуба, пустой вкус.
Категория *** — «Хороший напиток»
8. «Ной» — 2,50. Повод для критики — излишняя сладость.
7. «Абхазия» — 2,53. Недочеты: заметные спиртуозность и дуб, много сахара.
6. «Айк» — 2,53. Самая высокая — 3,2, самая низкая — 1,8. Из основных минусов: много дерева, заметны сладость и спиртуозность, есть намек на химический вкус.
5. «Фанагория» Hors d’Age — 2,56. Из минусов многие отметили излишнюю парфюмерность.
4. «Лезгинка» — 2,56. Излишние нотки дуба и сладости, заметная спиртуозность.
3. «Цитадель» — 2,77. Явных минусов эксперты не отметили.
2. «Киновский» — 2,79. Многовато сладости и заметна спиртуозность.
1. «Арарат Ани» — 2,96. Недостатки: заметна спиртуозность и многовато сахара. И тем не менее — лидер теста!
Что характерно, ни один образец не набрал больше 3 баллов. Так что, увы, никаких чудес.
Да, если вы вдруг пропустили, у нас есть и результат теста пятилетних коньяков.
