Лузганье семечек среди потомственных снобов считается уделом жителей спальных районов, фанатов трех полосок Abibas и заниженных «Приор». При этом семечки едят не только в России и бывших странах СНГ. В США и Европе их тоже продают как снек — правда, уже варварски очищенными, и в том, чтобы их грызть нет никакого медитативного удовольствия. Но если ты любишь нет-нет да и отведать подсолнечных семян, а прослыть люмпеном не хочется, можешь использовать этот оригинальный рецепт.
Американская компания по производству семян Baker Creek Heirloom Seed Company показала, как можно приготовить подсолнечник, что называется, безотходно. Рецепт позволяет приготовить семечки вместе с цветком и грызть как кукурузу.
Компания предлагает обжарить подсолнечник целиком на гриле. Для этого нужно украсть с ближайшего поля или купить подсолнух, затем счистить лепестки, смазать его маслом со стороны семечек и потом поместить этой же стороной на гриль.
После обжарки подсолнечник рекомендуется посыпать вялеными или сушеными помидорами, посыпать базиликом и грызть как початок вареной кукурузы. Впрочем, авторы рецепта пишут, что семечки можно выковыривать и вилкой. Дикари, что с них взять.
