- Источник:
- Getty Images
Еда руками — самый естественный способ поглощения пищи. Естественнее его — есть сразу с земли, но человечество от этого способа отказалось уже давно. А вот есть руками можно и нужно во многих культурах — наравне с ложкой, вилкой и палочками.
Главное общее правило еды руками: есть руками можно то, что эти руки не пачкает. Иными словами, мы начали использовать приборы именно из-за того, что пища пачкает руки.
Руками всегда едят хлеб или блюда из хлеба
Все, что было когда-то тестом и побывало в печи. Из этого правила следует правило поедания пиццы: ее никогда не едят при помощи вилки.
Руками едят в индийской и ближневосточной кухне
Пусть тебя не смущает количество круп и соусов. Правильнее будет сказать, что в этих кухнях едят при помощи лепешек, которые всегда будут на столе. Используй их как приборы.
Руками едят то, что невозможно разделать приборами
Речь в первую очередь идет про многострадальные куриные крылышки. Во-первых, есть способ есть их правильно — смотри ролик KFC выше. Во-вторых, если ты организуешь трапезу с друзьями, то позаботься о влажных салфетках, целлофановых перчатках и т.п. К этой же категории относятся ребрышки и бургеры.
Исключение, которое попадает в эту категорию, — картофель фри. Его можно есть вилкой, но не нужно: если она прилагается к бургеру, то подразумевается, что руки у тебя уже будут грязными.
Руками едят фастфуд
Понятно, что ты не будешь разделывать ножом и вилкой батончик Snickers, но некоторые люди пытаются так поступить, например, с шаурмой (шавармой, шавермой, кебабом, донером и т.д.). Само определение фастфуда подразумевает, что эта еда не требует ритуалов и церемоний, она предполагает самый простой способ поглощения. Просто следуй инстинктам.
Руками едят закуски
Если говорить про официальные мероприятия, то на них тебе никогда не предложат пищу, которая испачкает твои руки. Но блюда, которые едят руками, там тоже встречаются. Чаще всего это десерты: ягоды, роллы, мороженое в вафельных стаканчиках и др. Главное правило как в шахматах: тронул — ешь. А то, что могут съесть другие, — не трогай.
