26 мая 2022 года в научном журнале British Journal of Nutrition, посвященном изучению питания животных и человека, опубликовали результаты одного интересного исследования. Оно показало, что регулярное употребление фруктов может улучшить психическое здоровье. Также в нем выяснилось, что те, кто чаще ел фрукты, как правило, имели более низкий уровень депрессии.
Что интересно, частота употребления фруктов оказалась более важной, чем количество. Также исследователи обнаружили, что те, кто перекусывал продуктами с низкой пищевой ценностью (например, чипсами), с большей вероятностью испытывали повседневные психические расстройства, плохое настроение, повышенную тревогу, стресс или депрессию.
Воспаление и депрессия
Предполагаемой причиной, почему частое употребление фруктов приводит к снижению уровня депрессии, скорее всего, является уменьшение воспалительных процессов.
И хоть на развитие депрессии влияет множество факторов, результаты множества исследований за последние годы показывают, что есть определенная связь между депрессией и воспалительными процессами в иммунной системе, затрагивающими как центральную, так и периферическую нервные системы.
Одними из самых мощнейших стимуляторов воспаления являются рафинированные углеводы и рафинированные растительные масла, которые часто встречаются в продуктах с низкой пищевой ценностью.
А фрукты, наоборот, содержат большое количество фитохимических веществ, которые действуют как противовоспалительные средства и антиоксиданты. Наиболее распространенной фитохимической группой являются флавоноиды, которые придают фруктам их яркие цвета.
Так что не забывай есть фрукты каждый день. И лучше, если они будут разными. Один из самых простых способов включить их в свой рацион — делать коктейли в блендере.
Рецепт такого коктейля очень прост:
чашка фруктов (их можно заранее нарезать и заморозить);
чашка молока;
одна порция протеина (по желанию).
Все это кладешь в блендер, взбиваешь до однородной массы, переливаешь в шейкер и берешь с собой на работу.
Стационарный блендер Zigmund & Shtain BS-441 D
Максимальная мощность — 1000 Вт. Объединяет в себе функции таких приборов, как блендер, измельчитель, миксер. С помощью блендера BS-441 D можно быстро и качественно измельчить, взбить, смешать любые продукты, приготовить молочные и фруктовые коктейли, смузи, различные десерты, соусы, супы-пюре и многое другое.
