Да
Полезные и вкусные супы и бульоны просто необходимы тем, кто заботится о своем здоровье. Овощные супы не имеют себе равных по своим стимулирующим и профилактическим свойствам.
Нет
Медики рекомендуют реже есть супы по нескольким причинам. Так, они указывают на то, что жидкость во время приема пищи разбавляет желудочный сок, в результате чего пищеварение значительно ухудшается.
Вердикт: ВРЕДНО
Мы ожидали, что врач скажет нам, что вот в Америке не едят суп и все здоровы. Но гастроэнтеролог Наталья Смоликова из клиники МЕДСИ в Хорошевском проезде удивила, сообщив, что отказываться от супа — вредно. Потому что любой бульон — хоть мясной, хоть овощной — содержит много экстрактивных веществ. Одни из них, например желирующие вещества в мясном бульоне, полезны для мышечной и хрящевой ткани. Другие стимулируют выработку желчи, а она в свою очередь поддерживает перистальтику кишечника, чтобы все отходы вовремя удалялись из организма. В отсутствие супов это будет происходить хуже. Запоры, брожение, токсины. Картина так себе.
Источники: inflora.ru, mke.ee
