Весь кухонный опыт поколений и наций — в одной подборке!
1
Отрежьте нужный кусок сыра вместе с упаковкой. И не выбрасывайте ее — используйте как чехол для оставшегося сыра.
2
Смажьте куриные яйца растительным маслом. Сделайте это перед тем, как убрать их в холодильник: так они останутся свежими на три-четыре недели дольше.
3
Чистите имбирь чайной ложкой.
4
Чтобы разрезанный торт не черствел, прикрепите зубочистками к месту разреза кусок хлеба. Пусть черствеет он.
5
Проткните лимон зубочисткой и слегка надавите на него. Лайфхак работает для рецептов, в которых требуется лишь несколько капель лимонного сока. Прикройте отверстие скотчем и уберите лимон в холодильник.
6
Добавьте в банку с остатками майонеза немного уксуса, а также оливкового масла и специи — получите отличную заправку для салата и заодно чистую банку после.
7
Смочите свежие ягоды в слабом уксусном растворе, чтобы они не заплесневели.
8
Храните лук и чеснок в перфорированных бумажных пакетах. Они продержатся без плесени минимум два месяца.
9
Порезанное авокадо храните вместе с долькой лука. Так оно не будет чернеть. Альтернативный вариант — сбрызнуть авокадо яблочным уксусом.
10
Храните яблоки и картофель вместе. Содержащийся в яблоках этилен не позволит картошке пустить ростки.
11
Залейте в банку с остатками Nutella горячее молоко. Как следует встряхните — и получится горячий шоколад!
12
Вот отличный способ почистить манго.
13
Храните ананасы вверх ногами, так они быстрее созреют. Главное, не забудьте оборвать им листья.
14
Сельдерей храните в фольге, так он проживет аж целый месяц. Тот же прием работает с брокколи.
15
Банки с ореховым маслом тоже храните вверх ногами — проще будет его оттуда доставать.
16
Оборачивайте корешок связки бананов скотчем, тогда они начнут чернеть на 3-5 дней позже.
17
Не выбрасывайте желтеющую зелень. Мелко нарежьте, смешайте с оливковым маслом или растопленным сливочным и залейте смесь в формы для льда — пригодится в пасте и всяких там салатах.
18
Спрячьте латук в бумажный пакет. Так он проживет дольше. Этот же прием работает и с брокколи.
19
Засохшие чипсы и крекеры можно вернуть к жизни, засунув их в микроволновку или духовку.
20
В той же духовке можно ускорить процесс дозревания бананов.
21
Разогревайте пиццу на сковородке. Масло в корке вернет ей былую хрусткость.
22
Используйте канцелярскую кнопку, чтобы вареное яйцо было проще чистить.
23
Интенсивно потрясите яйцо 2-3 минуты. Затем сварите — получится настоящее золотое яйцо.
