Знаете ли вы, что: арбуз — это не ягода

То, что арбуз — не фрукт, давно уже место настолько общее, что об этом знают даже младенцы в утробе матери. Принято массово щеголять знанием, что арбуз — это ягода. А вот и нет!

Точнее, не совсем да. Вот четкий ответ на вопрос, что есть арбуз, от кандидата сельскохозяйственных наук.

Арбуз — это совершенно точно не фрукт, так как не растет на деревьях, а стелется по земле, как лиана.

С точки зрения ботанических характеристик арбуз — это ложная ягода. Да-да, именно ложная!

Принципиальная разница между ягодой и арбузом заключается в оболочке. Например, крыжовник мы можем съесть целиком, вместе с кожицей, а арбуз — нет. Именно наличие пробкового слоя в коре делает арбуз ложной ягодой. Под пробковым слоем я подразумеваю светло-зеленую прослойку из одревесневших клеток, расположенную между полосатой кожурой и сочной мякотью.

Сергей Соколов

Кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий лабораторией селекции иммунитета бахчевых культур Всероссийского научно-исследовательского института орошаемого овощеводства и бахчеводства (ГНУ ВНИИОБ)

А еще Сергей Соколов уточняет: арбуз — не тыквина, как уверены многие. Тыквиной в ботанике называют плоды тыквы и дыни. Так вот, в середине тыквины имеется полое пространство, у арбуза же такового нет. Помимо того, семена в арбузе рассредоточены по всей мякоти, как у обычной ягоды, а не расположены кучно в одном месте. И все-таки главный факт, подчеркивает ученый, арбуз — это не самая большая ягода в мире, а самая большая ложная ягода!

И еще факты об арбузах, которые мало кто знает, а вы теперь — да.

В Древнем Египте их давали с собой на дорожку покойничкам фараонам на перекус в загробном мире.
Из арбуза готовят мед, причем дико вкусный.
Мичурин ухитрялся хранить арбузы по 2-3 года.
Арбузам посвящены не только натюрморты и советские мультфильмы, но и стихи, причем преотличные!
Остальные сочные и смачные подробности читайте в нашей аппетитной статье 12 хрустящих фактов об арбузах!