Миллионы американцев ошибаются, говоря о своей пищевой аллергии. Опрос показал, что около 20% респондентов заявили о том, что им нельзя есть те или иные продукты, но лишь половина из них смогла назвать симптомы, которые проявляются после запретной еды.
Как пишет Gizmodo со ссылкой на медицинский журнал JAMA Network Open, исследователи в течение года опросили 40 тысяч человек. Респондентов спрашивали, есть ли у них аллергия на какие-либо продукты и какие симптомы вызывает нежелательная к употреблению пища. Кроме того, участники опроса должны были ответить, был ли поставлен диагноз врачами.
В итоге около 20% опрошенных рассказали о своей аллергии, но лишь 10% смогли назвать симптомы — например, появление крапивницы, отеков, болезненных ощущений или тошноты. Основными виновниками недугов стали моллюски, лесные орехи и молоко.
Эти результаты совпадают с выводами других исследований, в том числе и медицинских. Они показывают, что около 26 миллионов взрослых американцев страдают от пищевой аллергии. И еще столько же просто считают, что она у них есть.
Это не значит, что миллионы человек притворяются больными. Просто многие путаются в терминологии, уравнивая аллергию и пищевую непереносимость. Не вдаваясь в медицинские термины, объяснить это можно просто. Человек с пищевой непереносимостью, съев нежелательный продукт, скорее всего, проведет чуть дольше времени на фаянсовом троне. А вот человеку с аллергией уже потребуется медицинская помощь, так как аллерген может вызвать серьезные осложнения и даже привести к смерти.
При этом, как показали данные опросов, многие люди, понимая, что после определенной пищи что-то идет не так, не говорят об этом с врачом, а ставят себе диагноз самостоятельно. Это весьма беспокоит медиков, которые сами были удивлены количеству людей с пищевой аллергией. По словам экспертов, это проблема нуждается в тщательном изучении.
Но тем не менее врачи настоятельно рекомендуют не заниматься самодиагностикой, а в случае подозрений на пищевую аллергию обращаться к профессионалам, пока голова после пакетика любимых орешков не превратилась в тыкву.
