У вегетарианцев Великобритании появился весомый довод в споре с мясоедами. Теперь они могут щеголять фразой «Это слишком дорого», чтобы доказать, что отказ от мяса — полезная штука. Исследователи подсчитали, что за год тысячи британских семей стали есть меньше мяса. Чаще всего отказываются от баранины: ее продажи по сравнению с прошлым годом упали на 23,7%.
Продуктовое исследование, проведенное для издания The Grocer, показало, что за последние три месяца в Великобритании резко выросли цены на все виды мяса, рыбы и птицы, вместе с тем так же резко упало потребление этих продуктов:
курица — на 9,7%;
свинина — на 10,6%;
рыба — на 11,6%;
говядина — на 13,7%;
баранина — на 23,7%.
Пока исследователи занимались своими изысканиями, выяснилось, что многие школы Великобритании отказались от слишком дорогой баранины в своих меню, а содержание мяса в гамбургерах (да, есть такие школы, где детей кормят бургерами) снизили с 80 до 50 процентов, чтобы не разориться из-за растущих цен на продукты. Где-то в гамбургеры стали добавлять больше зелени, где-то просто порции сделали меньше. Опрос, проведенный Soil Association (благотворительная организация, которая выступает против интенсивного земледелия и за местные закупки), показал: 47% поставщиков школьного питания опасаются, что не смогут удовлетворить установленные законом требования к продуктам питания.
Но, что самое интересное, еще одно исследование показало, что вегетарианство обходится ничуть не дешевле: веганы в среднем тратят 35 фунтов стерлингов в месяц на покупку продуктов — заменителей мяса, тогда как средний мясоед тратит на мясо всего 21 фунт стерлингов.
Из-за этого некоторые представители отрасли считают, что британцы вовсе не собирались экономить, а просто ударились в вегетарианство. Это как с низкопробной желтой бумагой, которая оказалась куда безопаснее мелованной. Но ты-то должен знать, что вегетарианство — одна из 55 глупейших вещей на свете — вместе с сексом по телефону, зимой и другими странными идеями.
В статье использованы материалы , .
Фото: Legion Media
