По дороге в магазин нам повстречались бар-менеджер Сергей Подкользин и шеф-повар Омар Кальчич. Они не только помогли донести продукты до редакции, но и рассказали о правильном сочетании еды и пива.
«Сложно подобрать такое сочетание, чтобы еда и пиво не перебивали вкус друг друга, а в идеале — дополняли», — умничают эксперты. Руководствуясь нашей таблицей, над вкусовыми букетами ризотто и пшеничного пива голову ты можешь не ломать. Мы ее уже сломали нашим консультантам.
Выбери пиво и определись, насколько ты голоден (или наоборот), — и самая лучшая комбинация «пиво + еда» готова! Осталось дождаться, пока тебя заметит кто-то из официантов.
Пилзнер
Efes Pilsner, Pilsner Urquell, Route 66.
Сухое пиво с классическим вкусом.
Я почти сыт. Сыр маасдам.
Можно и поесть. Свиная колбаска.
Хочется есть. Шаурма.
Съел бы и слона. Ростбиф с отварным картофелем.
Лагер
«Жигули», Heineken, Stella Artois.
Самое популярное пиво в мире с легкой горчинкой и ароматом хмеля.
Я почти сыт. Креветки.
Можно и поесть. Салат «Цезарь».
Хочется есть. Гамбургер с мясной котлетой.
Съел бы и слона. Паста с томатами и базиликом.
Ламбик, бланш и другое пшеничное нефильтрованное пиво
Edelweiss, Hoegaarden, Kronenbourg 1664 Blanc.
Мягкое пиво с оригинальным вкусом и легкой кислинкой.
Я почти сыт. Фруктовая тарелка.
Можно и поесть. Жюльен с грибами.
Хочется есть. Ризотто с гребешками.
Съел бы и слона. Жареная рыба с овощами.
Крик
Cantillon Kriek, De Cam Oude Kriek и аналог крика, который можно предложить девушке, — Redd’s.
Пиво с выдержанными в нем ягодами или фруктами (чаще мацерируется черешня). Вкус соответственный.
Я почти сыт. Горький шоколад.
Можно и поесть. Куриный пирог.
Хочется есть. Пицца с ветчиной.
Съел бы и слона. Стейк из говядины.
Портер
Velkopopovický Kozel, «Балтика 6», Žatecký Gus Černý.
Винный привкус и стойкий аромат солода.
Я почти сыт. Кекс с какао.
Можно и поесть. Овощи на гриле.
Хочется есть. Шашлык из птицы.
Съел бы и слона. Барбекю из нежирной свинины.
Стаут
Guinness, Murphy’s, Brooklyn Dry Stout.
Довольно сильная фирменная горечь с карамельным привкусом.
Я почти сыт. Пломбир.
Можно и поесть. Крылышки со специями.
Хочется есть. Копченая рыба с рисом в соевом соусе.
Съел бы и слона. Буженина под острым соусом.
Эль
Newcastle Brown Ale, Bombardier, Young’s Special London Ale.
Крепкое горькое пиво.
Я почти сыт. Мясная тарелка.
Можно и поесть. Жареные баклажаны.
Хочется есть. Пицца «4 сыра».
Съел бы и слона. Каре ягненка.
